Fıstık çamının kozalaklarının içindeki tohumlardır. Halk arasında ona "çamfıstığı" denir. Bu tohumlar, kabuğundan sıyrılıp zarları alındıktan sonra işlenir. Çok yağlıdır. Ekonomik olarak önemli bir üründür. Tıp ve parfüm sanayinde ve yemeklerde, özellikle de zeytinyağlı dolmada kullanılır.

• Vücuda enerji verir ve vücudu şişmanlatır
• Akciğer hastalıklarına, vereme ve bronşite faydalıdır.
• Kan tükürmeye ve öksürüğe iyi gelir
• Ruhi sıkıntıyı giderir
• Cinsel isteği artırır
• Mesane ve böbrek iltihabına iyi gelir
• Kalp hastalıklarına faydalıdır.