Dilimlendiğinde yıldız seklini alan karambola, potasyum ve fosfor zengini bir meyve. Malezya, Tayland, Endonezya, İsrail ve Brezilya’da yetiştiriliyor. Meyve olarak tüketildiği gibi pastalarda ve salataların süslemelerinde kullanılabiliyor. Kabuğu ve çekirdekleri dahil her şeyi yenilebiliyor. Arkin, Fwang Tung, Golden Star, Hoku, Kaiang, Maha, Sri Kembanqan Kembangan), Wheeler, Thayerand Newcombe gibi çeşitleri olan Karambola meyvesi yumurtadan elipsoit seklindedir 2-1/2 to 5 inç (6-13 cm)uzunluğunda, 5 tane yaprak damarı vardır. Enlemesine kestiğimizde yıldız sekli çıkar.

Derisi incedir, açiktan koyuya sari ve yumuşak üst derisi mum gibidir, Çekirdekleri meyveden çıktıktan birkaç gün sonra yaşanabilirliğini kaybeder. Küçük ağaçlar iyi kalitede karambolalar üretirler. Günümüzde ise Malezya, Tayland, Endonezya gibi uzak doğu ülkelerinin yani sıra İsrail ve Brezilyada üretilmektedir.