Dünya’da üretimi ve lezzetiyle ismi ülkemizle anılan kayısının asıl vatanı MÖ. 3000 yıllarında Orta Asya ve Çin’e kadar dayanmaktadır.

Asıl vatanı Orta Asya ve Çin olsa da MÖ. 4. yy.da Büyük İskender’in seferleriyle kayısı, Anadolu’ya taşınmış ve birçok iklim şartları olan Anadolu’da yetiştirilmeye başlanmıştır. Daha sonra MÖ 1. yy.da tüccarlar ile dönemin ticaret köprüsü niteliğinde olan Anadolu’dan Yunanistan ve İtalya’ya yayılmıştır. Günesin Altın Yumurtası olarak adlandıran eski Yunanlılar ile Ermeni tüccarlar da bu meyveyi Avrupa’ya tanıtmıştır. Kayısının Amerika’ya yolculuğu ise İngiliz göçmenlerin Doğu Amerika kıyılarına yerleşmesiyle gerçekleşmiştir.

Kayısı dünyanın her yerine dağılmış olsa da genellikle Akdeniz’e yakin ülkelerde yaygındır. Özellikle kayısı, gerekli iklim ve toprak şartları uygun olan Malatya yöremizde yetişmekte, dünya kuru kayısı ihtiyacının %80-85’ini karşılayıp yöremiz ekonomisinin kalbi niteliğindedir.

• Ülserin iyileşmesinde de önemli rol oynar
• Potasyum açısından çok zengin bir besin
• Bağırsak tembelliğini giderir.
• Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
• Kalp kaslarını kuvvetlendirir.
• Fazla kiloları önler
• Safra bezlerini temizler, böbrekleri çalıştırır.
• Basura faydalıdır
• A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda şeker ve madensel tuzlar içeren bir meyvedir.
• İştah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunlukları alır.
• Sinirleri güçlendirir.
• Uyku verir
• Kabızlığa iyi gelir (aç karnına yenildiğinde hem de her haliyle; kuru, taze ya da kompostosu, reçeli, hoşafı...)
• Cilt güzelliği için birebirdir
• Yanınızda kayısı bulundurun, çünkü böylece açlıktan kan şekeriniz düştüğünde kayısı yersiniz.
• Vitamin A yönünden çok zengin bir kaynaktır.
• Göz sağlığı açısından elzemdir
• Kayısı, sindirim sorunlarına iyi geliyor, stresi ve kansızlığı önlüyor.
• Büyümeye yardımcıdır.