0

 
 
 
Keçi Boynuzu
 


 
 

Yunanca'da keration, İngilizce'de carob, Arapça'da ise kırrat olarak anılır. Keçiboynuzu tohumu yüzyıllar boyunca elmas ölçmek için kullanılmış, elmaslar keçiboynuzu tohumu ile tartılarak satılmıştır. Bu yüzden, kırat ya da karat denilen ölçüye adını vermiştir.

Prof.Dr. Aydın Akkaya konuyu şöyle açıklıyor:

"Keçiboynuzu çekirdeği, doğada ağırlığı değişmeyen bir tohumdur. Bütün tohumlu bitkilerden yalnız keçiboynuzu uzun süre suda bekletildikten sonra filiz verebilir. Bu hem çok kuruduğu ve meyvesinden çıktıktan sonra son ve sabit ağırlığını aldığı için, hem de içine su alma olasılığı çok az ve çok uzun zamana bağlı olduğu içindir. Bu nedenle Araplar, Selçuklular ve Osmanlılar döneminde ağırlık ölçüsü olarak kullanılmıştır. Dört tanesi bir dirhem eder. Dirhem, değişmekle birlikte 3 gr. ağırlığı temsil etmektedir. Satıcı iki dirhemlik (8 çekirdek) bir şey satarken lütfedip 1 çekirdek fazla tartarsa bu, malı alanın itibarını gösterir. Olağandan fazla giyinen, süslenen vb. kişilere iki dirhem bir çekirdek denmesi bundan kaynaklanmaktadır."

Bir rivayete gore Lokman Hekim, günlerden birinde Anadolu'nun güneyindeki insanların dertleriyle ilgilenmek üzere yola çıkar. Toros Dağları'ndan aşağıya inip Akdeniz'e doğru ilerlerken limon ağaçlarını görür. Orada yaşayan insanların daha sağlıklı olabileceğini düşünerek ilerlerken yolunun sağının solunun keçiboynuzu ağaçlarıyla örtülü olduğunu görür. Orada durur. Yanındakilere "Buranın insanlarının bana gereği olmaz." der ve geri döner.

  • Ağrı kesici özelliği vardır.
  • Alerjiye karşı etkilidir
  • Astıma karşı etkili olduğu gözlemlenmiştir.
  • Karaciğeri toksinden arındırıcı özelliği mevcuttur
  • Serbest radikalleri yok edicidir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır
  • Keçiboynuzunun en önemli özelliği nefes darlığına karşı oldukça etkili olmasıdır.
  • İçindeki E vitamini sayesinde; öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa iyi gelir.
  • Yüksek ham selüloz etkisi ile bağırsak rahatsızlıklarına ve gastrite etkilidir.
  • Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak mide şişkinliğini giderir.
  • Bağırsak kurdu, tenya, solucan gibi bağırsak parazitlerini temizler.
  • Mideye kuvvet verir.
  • Yüksek mineral ve vitamin içeriği ile de diş ve diş etleri üzerinde çok olumlu etkileri vardır.
  • Yüksek doğal şekerler, zengin mineraller (özellikle çinko) ve vitaminler (A, B, B2, B3, D) içeriği dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır.
  • Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyon, karaciğer ve akciğer üzerine çok yararlı etkileri bulunmaktadır. Kanın zehirli maddelerini temizler.
  • İnsanlığın korkulu rüyası akciğer kanserini %90 oranında önleme gücüne sahiptir.
  • Kalbe faydalıdır, kalp çarpıntısını önler.
  • İnsan vücuduna giren radyasyonu dışarı atar.
  • Doğal bir dopinktir.
ADI KEÇİBOYNUZU
AĞIRLIK (GR) 100
ENERJİ (KCAL) 229
PROTEİN 4,8 GR
KARBONHİDRAT 91,6 GR
KALSİUM 358 MGR
 


 
© 2010 TuğbaKuruYemiş.Tüm hakları saklıdır.
KARDEŞKÖY MERKEZ AYDIN
info@tugbakuruyemis.com.tr